Bodega FINCA BARRONTE represented by EpicureVin

Finca BARRONTE Graciano Rødvin 2023

Name: Finca BARRONTE Graciano Rødvin 2023
Brand: Bodega FINCA BARRONTE represented by EpicureVin
SKU: FincaBARRONTEGraciano2023
Price: 199.0 DKK
Availability: InStock

Tim Atkin 93 point

RESUMÉ: Tildelt imponerende 93 point af Tim Atkin MW i sin Rioja Special Report fra 2024, viser denne 100 % Graciano det exceptionelle potentiale i denne sjældne og ædle druesort. Gennem omhyggelig vinfremstilling og præcis fadlagring afslører den en spændende personlighed - intense violette dybder i glasset fører til en sofistikeret næse af sorte frugter og hvid peber, der kulminerer i en perfekt afbalanceret gane. En vin, der beviser, hvorfor Graciano, selvom han ofte er i birollebesætningen, kan skabe stjernepræstationer, når han får hovedrollen.

199,00 DKK

Skat inkluderet.
Fragt beregnes ved kassen.

Mængde

PRODUKTBESKRIVELSE

ÅRGANG: 2023

ALKOHOL: 14,5 %.

DRUESORTER: Graciano 100%.

KLASSIFIKATION: Særlig vin.

KORK: Naturkork 45 mm.

JORD: Kalkholdigt ler.

UDBYGNING: Denne fornemme Graciano begynder sin rejse med perfekt modne druer, høstet på deres optimale tidspunkt. Processen fortsætter med ekstremt blid og hurtig afstilkning, et afgørende trin, der udføres omhyggeligt for at undgå uønskede vegetabilske noter eller oxidation.
Gæringsprocessen anvender meget blide pump-overs og omhyggeligt timede korte macerationer, der bevarer druens sarte egenskaber, mens den udvinder ideel farve og struktur. Vinen modner derefter i cirka seks måneder på egetræsfade, en periode, der er præcist beregnet til at opnå to hovedmål: blødgøring af tanninerne til silkeblød glathed og stabilisering af vinens dybe farve.
Denne omhyggelige tilgang sikrer, at Gracianos unikke personlighed - en druesort kendt for sin intensitet og kompleksitet - fanges, samtidig med at den opnår perfekt balance og raffinement.

SMAGSNOTATER

VISUEL: En imponerende dybde af violet fylder glasset og viser bemærkelsesværdig intensitet og uberørt klarhed. Vinen præsenterer en bemærkelsesværdig høj koncentration af farve, hvilket skaber en uigennemsigtig kerne, der taler til dens rige ekstraktion og lover koncentration.

AROMA: En sofistikeret buket folder sig ud for at afsløre intense sorte frugtaromaer, der leder den aromatiske profil. Disse dybe frugtnoter væver sig smukt sammen med udtryksfulde krydderier, især karakteristiske hvide pebernoter. En subtil ristet baggrund tilføjer lag af kompleksitet og skaber et spændende aromatisk gobelin, der viser Gracianos ædle karakter.

SMAG: Vinen gør en elegant entré og viser en imponerende rundhed på ganen, hvor hvert element finder sin perfekte plads. En mesterlig balance opstår mellem lys syre og polerede tanniner, hvilket skaber en harmonisk struktur. Denne ligevægt fører igennem til en langvarig finish, der er både vedholdende og behagelig, og inviterer dig tilbage til en ny tår.

SERVERINGSTEMPERATUR: Mellem 16°C og 18°C.

MADPARRING: Denne elegante Graciano er med sin raffinerede struktur og afbalancerede karakter en fremragende ledsager til sofistikeret køkken. Dens bløde tanniner og lyse syre passer smukt sammen med rigt vildtkød, især vildt og vildsvin. Vinens krydrede noter og sorte frugtkarakter supplerer grillet rødt kød, især oksemørbrad og lammekoteletter tilberedt med urter.
Vinens rundhed gør den perfekt sammen med stegt kød med komplekse saucer, mens dens vedholdende finish tåler fyldige gryderetter og braiserede retter. Prøv det med lagrede oste, især dem med intens smag, der matcher vinens kompleksitet. Den afbalancerede natur gør den også velegnet til mere raffinerede retter som andebryst med bærreduktion eller vildsvampe risotto.
Serveres ved 16-18°C for fuldt ud at værdsætte dens aromatiske kompleksitet og elegante struktur.

Hvordan smager og forstår man vin?

Vinsmagning er en kunst, der involverer alle dine sanser og tilbyder en opdagelsesrejse. Her er fire vigtige trin til at guide dig:

Den visuelle oplevelse (visuel fase) - farve, klarhed, renhed af vin, "vinben"...
Aromaen (Olfactory Phase) - Bring glasset til din næse og tag en dyb indånding...
The Taste (Palate Phase) - Tag en slurk og lad vinen flyde henover din gane...
The Grape Variety: The Soul of the Wine - Druesorter betragtes som blandt de mest afgørende elementer i at differentiere vine...

Hos EpicureVin mener vi, at vinsmagning skal være lige så behageligt som at opdage sin historie. Hver flaske, vi tilbyder, inviterer dig til at begive dig ud på en sanserejse, hvor du afslører skjulte ædelstene, der gør hver tår mindeværdig.

Den visuelle oplevelse (visuel fase)

Begynd med at undersøge vinen i dit glas. Bemærk dens farve - er den bleg strå, gylden, rubin eller dyb lilla? Læg mærke til dens klarhed - en klar, lys vin signalerer ofte kvalitet. Rør forsigtigt glasset rundt, og se dets gennemsigtighed og hvordan det fanger lyset. Hver af disse visuelle signaler kan antyde vinens alder, druesort eller endda dens oprindelse!

Vær opmærksom på vinbenene – de striber, der dannes på indersiden af glasset efter hvirvling. Selvom de ikke angiver kvalitet, kan de afsløre vinens alkohol- og sukkerindhold. At se, hvordan benene dannes og flyder, giver fingerpeg om vinens rigdom og krop , hvilket øger din påskønnelse før den første slurk.

Aromaen (olfaktorisk fase)

Bring glasset til næsen og tag en dyb indånding. Start bredt - hvilke familier af aromaer kan du identificere?
For hvidvine: Lægger du mærke til citrusfrugter, tropiske frugter eller frugthaver?
For rødvine: Hænger aromaerne til røde frugter, blå frugter eller mørkere sorte frugter?
Undgå at overanalysere i starten; lad duftene udfolde sig naturligt. Efterhånden som du bliver fortrolig, vil du begynde at genkende subtile noter som krydderier, urter eller endda jordfarver, der afslører vinens karakter.

Smagen (ganefasen)

Tag en slurk og lad vinen flyde henover ganen. Læg mærke til, hvordan det interagerer med forskellige dele af din mund:

Er den levende og saftig, eller rig og glat?
Føles det afbalanceret, med smag, der hænger elegant efter du har sluget?

En fantastisk vin fortæller sin historie gennem tekstur, struktur og harmoni - det er det, der løfter oplevelsen.

Druesorten: Vinens sjæl

Hver vin begynder med en drue, og dens variation er nøglen til at forstå dens personlighed. I Rioja, Spanien, en region kendt for sin vinfremstillingstradition, er der fem røde druesorter og ni hvide druesorter , der danner grundlaget for dens exceptionelle vine.

De røde druer inkluderer Tempranillo , rygraden i Rioja røde, kendt for sin balance og elegance; Garnacha Tinta , der tilbyder fed frugtighed; Graciano , værdsat for sin intensitet og struktur; Mazuelo (også kendt som Carignan), tilføjer levende surhed; og Maturana Tinta , en mindre kendt sort med en unik jordagtig karakter.

For hvidvine fremviser Rioja Viura (eller Macabeo), der er fejret for sine friske og blomsteragtige noter; Malvasía , med sin aromatiske rigdom; Garnacha Blanca , der byder på citrus- og urte-nuancer; Tempranillo Blanco , en sjælden mutation af den røde Tempranillo; Maturana Blanca , en af regionens ældste sorter; Turruntés , ikke at forveksle med den argentinske drue; Chardonnay , der bringer international appel; Sauvignon Blanc , tilføjer sprødhed; og Verdejo , der bidrager med levende smag og mineralitet.

EpicureVin er her for at hjælpe dig med at udforske disse druesorter, hvor du vil være i stand til at låse op for hemmelighederne bag Riojas rige mangfoldighed af smag og teksturer, og opdage vine, der fanger sjælen i denne historiske region.

Familia Valdelana

"Vores vine - en livsfilosofi"

Familien Valdelana laver vine til folk med følsomhed, folk der kan opfatte og værdsætte arbejdet og lidenskaben der er inde i en flaske, i h...

View All Familia Valdelana

Bodegas LECEA

Bodegas LECEA blev født af passionen hos en familie af vinbønder, der har været dedikeret til dyrkningen af vinen og produktionen af sine egne vine i mere end fire generationer. Don Rufino LECEA Blanco, i 80'erne, startede forandringen. Han...

View All Bodegas LECEA