Familia Valdelana Ung rødvin 2023
Familia Valdelana Ung rødvin 2023
Familia Valdelana Ung rødvin 2023
Familia Valdelana Ung rødvin 2023
Familia Valdelana Ung rødvin 2023
Familia Valdelana Ung rødvin 2023
Familia Valdelana represented by EpicureVin

Familia Valdelana Ung rødvin 2023

Familia Valdelana Tør Ung Rødvin 2023 DOCa RIOJA

RESUMÉ: Denne vin er et levende og ungdommeligt udtryk for D.O.Ca Rioja. Med en højlags, intens kirsebærrød farve fanger vinen straks opmærksomheden med sine iriserende nuancer og tætte, langsomt bevægende tårer, hvilket indikerer dens koncentration. På næsen er den frisk og aromatisk med fremtrædende aromaer af bær, vilde brombær, hindbær og ribs, suppleret med den tydelige tilstedeværelse af friske jordbær. Smagen er kraftfuld og kødfuld, med en sød indgang afbalanceret af livlig syre, der tilbyder en bred eftersmag, der dvæler med den reneste hukommelse af rød frugt. Dens ungdommelige karakter og joviale friskhed gør den til et ideelt valg til lette, smagfulde retter, der afspejler den perfekte balance mellem moderne vinfremstillingsteknikker og det traditionelle Rioja-udtryk.

109,00 DKK

PRODUKTBESKRIVELSE

ÅRGANG: 2023

ALKOHOL: 13,0 %.

DRUESORTER: Tempranillo og Viura.

KLASSIFIKATION: Ung vin.

KORK: Naturkork 45 mm.

VINGÅRDENS ALDER: Over 15 år.

JORD: Kalkholdigt ler.

KLIMA: Middelhavet med atlantisk indflydelse.

UDBYGNING: Denne vin er fremstillet ved hjælp af traditionelle vinifikationsteknikker, begyndende med afstilkning og kold maceration med skindet i 18 dage. Vinen gennemgår to daglige punchdowns i starten af ​​gæringen, efterfulgt af skånsomme indgreb i de sidste dage, hvilket sikrer en balance mellem frugtekstraktion og glathed. Denne omhyggelige tilgang bevarer druernes livlige friskhed og renhed, hvilket resulterer i en ung vin, der udtrykker landets livlige essens.

SMAGSNOTATER

VISUEL: Vinen viser et meget højt lag med en intens, levende kirsebærrød farve, forstærket af subtile iriserende highlights. Der dannes tætte, langsomtgående tårer på glasset, der er let farvede og faldende forsigtigt, hvilket indikerer vinens rige koncentration og struktur.

AROMA: Næsen er levende og frisk med fremtrædende aromaer af modne bær, vilde brombær, hindbær og ribs. Lyse noter af friske jordbær skiller sig ud, omsluttet af en rig baggrund af røde frugttoner, hvilket skaber en livlig og udtryksfuld buket.

SMAG: Smagen er kraftfuld og kødfuld, med en sød og glat indgang, der er perfekt afbalanceret af forfriskende syre. Vinen byder på en bred og livlig eftersmag, der efterlader et rent og levende minde om røde frugter, med en ungdommelig og frisk karakter, der bliver hængende smukt.

SERVERINGSTEMPERATUR: Mellem 14°C og 16°C.

MADPARRING: Familia Valdelana Young Red Wine 2023 er en livlig, frisk vin, der passer vidunderligt til en række lette, smagfulde retter. Dens lyse røde frugtkarakter og afbalancerede syrlighed gør den til en ideel ledsager til en række forretter og hovedretter. Til charcuteri kan du parre den med friske, delikate retter som jamón serrano, chorizo ​​eller salami i skiver. Vinens friske frugtnoter komplementerer disse velsmagende smag uden at overdøve dem. Den passer også smukt sammen med grillede grøntsager såsom peberfrugt, courgette og aubergine, hvor vinens friske syre øger grøntsagernes naturlige sødme. Tapas, som patatas bravas, kroketter eller spansk tortilla, fungerer vidunderligt sammen med denne unge rødvin og skaber en harmonisk balance af smag. Til lyst kød kan du nyde den med grillet kylling, stegt kalkun eller en delikat svinekam, da vinen er livlig frugtprofil giver en forfriskende kontrast til kødets rige smag. Den passer også godt til fiskeretter, især grillet laks eller tun, hvor vinens friske karakter supplerer fiskens rigdom. Serveringstemperatur: Serveres ved 14-16°C for at bevare dens livlige friskhed og livlige karakter.

image in image with text

Hvordan smager og forstår man vin?

Vinsmagning er en kunst, der involverer alle dine sanser og tilbyder en opdagelsesrejse. Her er fire vigtige trin til at guide dig:

  • Den visuelle oplevelse (visuel fase) - farve, klarhed, renhed af vin, "vinben"...
  • Aromaen (Olfactory Phase) - Bring glasset til din næse og tag en dyb indånding...
  • The Taste (Palate Phase) - Tag en slurk og lad vinen flyde henover din gane...
  • The Grape Variety: The Soul of the Wine - Druesorter betragtes som blandt de mest afgørende elementer i at differentiere vine...

Hos EpicureVin mener vi, at vinsmagning skal være lige så behageligt som at opdage sin historie. Hver flaske, vi tilbyder, inviterer dig til at begive dig ud på en sanserejse, hvor du afslører skjulte ædelstene, der gør hver tår mindeværdig.

image in image with text

Den visuelle oplevelse (visuel fase)

Begynd med at undersøge vinen i dit glas. Bemærk dens farve - er den bleg strå, gylden, rubin eller dyb lilla? Læg mærke til dens klarhed - en klar, lys vin signalerer ofte kvalitet. Rør forsigtigt glasset rundt, og se dets gennemsigtighed og hvordan det fanger lyset. Hver af disse visuelle signaler kan antyde vinens alder, druesort eller endda dens oprindelse!

Vær opmærksom på vinbenene – de striber, der dannes på indersiden af ​​glasset efter hvirvling. Selvom de ikke angiver kvalitet, kan de afsløre vinens alkohol- og sukkerindhold. At se, hvordan benene dannes og flyder, giver fingerpeg om vinens rigdom og krop , hvilket øger din påskønnelse før den første slurk.

image in image with text

Aromaen (olfaktorisk fase)

Bring glasset til næsen og tag en dyb indånding. Start bredt - hvilke familier af aromaer kan du identificere?
For hvidvine: Lægger du mærke til citrusfrugter, tropiske frugter eller frugthaver?
For rødvine: Hænger aromaerne til røde frugter, blå frugter eller mørkere sorte frugter?
Undgå at overanalysere i starten; lad duftene udfolde sig naturligt. Efterhånden som du bliver fortrolig, vil du begynde at genkende subtile noter som krydderier, urter eller endda jordfarver, der afslører vinens karakter.

image in image with text

Smagen (ganefasen)

Tag en slurk og lad vinen flyde henover ganen. Læg mærke til, hvordan det interagerer med forskellige dele af din mund:

  • Er den levende og saftig, eller rig og glat?
  • Føles det afbalanceret, med smag, der hænger elegant efter du har sluget?

En fantastisk vin fortæller sin historie gennem tekstur, struktur og harmoni - det er det, der løfter oplevelsen.

image in image with text

Druesorten: Vinens sjæl

Hver vin begynder med en drue, og dens variation er nøglen til at forstå dens personlighed. I Rioja, Spanien, en region kendt for sin vinfremstillingstradition, er der fem røde druesorter og ni hvide druesorter , der danner grundlaget for dens exceptionelle vine.

De røde druer inkluderer Tempranillo , rygraden i Rioja røde, kendt for sin balance og elegance; Garnacha Tinta , der tilbyder fed frugtighed; Graciano , værdsat for sin intensitet og struktur; Mazuelo (også kendt som Carignan), tilføjer levende surhed; og Maturana Tinta , en mindre kendt sort med en unik jordagtig karakter.

For hvidvine fremviser Rioja Viura (eller Macabeo), der er fejret for sine friske og blomsteragtige noter; Malvasía , med sin aromatiske rigdom; Garnacha Blanca , der byder på citrus- og urte-nuancer; Tempranillo Blanco , en sjælden mutation af den røde Tempranillo; Maturana Blanca , en af ​​regionens ældste sorter; Turruntés , ikke at forveksle med den argentinske drue; Chardonnay , der bringer international appel; Sauvignon Blanc , tilføjer sprødhed; og Verdejo , der bidrager med levende smag og mineralitet.

EpicureVin er her for at hjælpe dig med at udforske disse druesorter, hvor du vil være i stand til at låse op for hemmelighederne bag Riojas rige mangfoldighed af smag og teksturer, og opdage vine, der fanger sjælen i denne historiske region.

En arv af passion og drømme

Passion for familien

Siden 1583 har vores families dedikation været hjertet i vores vinfremstilling, der er gået i arv gennem generationer.

Passion for jorden

Næret af ler-kalkstensjorden, der har understøttet vores vækst, ærer vi det land, der giver os sit bedste år efter år.

Passion for vin

Hver flaske, vi skaber, rummer tre væsentlige elementer: solens varme, jordens rigdom og vinmagerens håndværk.

Passion for oprindelsen

Vi er stolte over at være en af ​​Spaniens mest berømte vingårde i kategorien kunst og kultur, og vi forbliver dybt forankret i vores arv.

Passion for drømme

Livet er lavet af simple glæder, og vin er en af ​​dem. Lad os tage på denne ekstraordinære rejse sammen med EpicureVin og Familia Valdelana , hvor hver tår fortæller en historie.

FAMILIA VALDELANA

Nyd tradition og innovation i hver tår

Hos Bodegas LECEA sætter vi en ære i at fremstille vine, der legemliggør essensen af ​​vores arv og innovationen af ​​moderne vinfremstilling. Fra vores egne omhyggeligt plejede vinmarker udvælger vi de ældste vinstokke for at skabe vores mest exceptionelle vine.

Det, der adskiller os, er den sømløse blanding af tradition og teknologi. Vores vine drager fordel af avancerede teknikker som fermentering med kontrolleret temperatur og automatisk overpumpning, mens de forbliver tro mod hævdvundne praksisser. Dybt inde i vores underjordiske kældre fra det 16. århundrede konserverer og lagrer vi vores vine med den største omhu.

Et sandt højdepunkt er vores " Corazón de Lago ", en kulsyreholdig macerationsvin født fra historien selv. Fremstillet ved hjælp af en gammel stenpresse og kærligt trådt til fods, fanger den ånden i håndværksmæssig vinfremstilling.

Nu, takket være EpicureVin og Bodegas LECEA , kan du opleve disse ekstraordinære vine i dit hjem. Hæv et glas og fejr passionen, traditionen og innovationen, der hældes i hver flaske.

BODEGAS LECEA

En vision med rod i bæredygtighed og fremragende kvalitet

Hos Bodegas FINCA BARRONTE driver vores urokkelige forpligtelse til ekspertise alt, hvad vi gør. Siden 2020 har vi omfavnet økologisk landbrug, produceret vine fri for rester, samtidig med at vi forbedrer vores vinmarkers modstandsdygtighed og forfiner smagsnoterne af vores kreationer.

Beliggende i hjertet af Rioja Alavesa, mellem Villabuena de Álava og Samaniego, strækker vores ejendom sig over ni hektar ler-kalkstensjord, hjemsted for vinstokkene Tempranillo, Graciano, Viura og Malvasia. Dette unikke terroir, kombineret med vores dedikation til lavt udbytte landbrug og økologisk ansvarlighed, giver os mulighed for at lave vine af uovertruffen karakter og kvalitet.

Fra vores moderne, men traditionsære vingård, med sit innovative design i tre niveauer, til vores forpligtelse til vedvarende energi og bæredygtig praksis, stræber vi efter at sikre fremtiden for vores land. Med otte forskellige vine, der hver byder på sin egen historie, inviterer vi dig til at slutte sig til Bodegas FINCA BARRONTE og EpicureVin for at fejre en fælles passion for bæredygtighed, arv og enestående vin.

JOSE BASOCO