Bodega FINCA BARRONTE represented by EpicureVin

BARRONTE Rio Salado Rødvin 2021

Name: BARRONTE Rio Salado Rødvin 2021
Brand: Bodega FINCA BARRONTE represented by EpicureVin
SKU: BARRONTERioSalado2021
Price: 249.0 DKK
Availability: InStock

"Dette er en ny udgave af Jose Basocos (Finca Barrontes) portefølje - virkelig unik signaturvin"

RESUMÉ: Rio Salado repræsenterer et fængslende nyt kapitel i Jose Basocos Finca Barronte-historie - en signaturvin, der taler om arv og ambition. Denne enestående blanding af Tempranillo (90%) og Graciano (10%) opstår fra et enkelt parcel af dyrebare vinstokke plantet i 1945, hvor over 75 års voksende visdom omsættes til bemærkelsesværdig koncentration og kompleksitet.
Kombinationen af gammel vinfrugt med nye engangsfade skaber en vin med slående dybde og raffinement - et vidnesbyrd om både tradition og innovation. Mere end blot en ny tilføjelse til porteføljen, står Rio Salado som en dristig erklæring om, hvad der er muligt, når historiske vinmarker møder præcis, tankevækkende vinfremstilling. En vin, der ærer sin fortid, mens den selvsikkert træder ind i fremtiden.

249,00 DKK

Skat inkluderet.
Fragt beregnes ved kassen.

Mængde

PRODUKTBESKRIVELSE

ÅRGANG: 2021

ALKOHOL: 14,5 %.

DRUESORTER: Tempranillo 90% og Graciano 10%.

KLASSIFIKATION: Signatur vin.

KORK: Naturkork 45 mm.

VINGÅRDENS ALDER: Over 80 år.

JORD: Kalkholdigt ler.

UDBYGNING: Denne signaturvin repræsenterer en bemærkelsesværdig forening af arv og præcision. Udelukkende hentet fra en enkelt grund plantet i 1945, hvor Tempranillo (90%) og Graciano (10%) vinstokke har trives i kalkholdig lerjord i over 75 år.
Vinfremstillingsprocessen respekterer denne ædle oprindelse: Efter omhyggelig afstilkning gennemgår druerne gæring ved kontrollerede lave temperaturer for at bevare deres delikate egenskaber. Malolaktisk gæring foregår på nye engangsfade, hvor vinen fortsætter med at modne i minimum 12 måneder. Denne dedikerede brug af ny eg sikrer et rent udtryk for de gamle vinstokkes karakter, samtidig med at den tilføjer subtil kompleksitet.
Denne tankevækkende tilgang til både vindyrkning og vinificering skaber en vin, der virkelig afspejler dens fornemme afstamning.

SMAGSNOTATER

VISUEL: En imponerende dyb kirsebærrød fylder glasset og udviser bemærkelsesværdig koncentration og intensitet. Vinen præsenterer enestående farvedybde med en bemærkelsesværdig høj ekstraktion, samtidig med at den bevarer en smuk lysstyrke, der fanger lyset.

AROMA: Næsen afslører en sofistikeret aromatisk profil, der er karakteristisk for blandingen af gammel vin Tempranillo-Graciano. Dybe mørke frugtaromaer tager føringen, med sorte kirsebær og modne brombær fremtrædende. Graciano-bidraget tilføjer kompleksitet med subtile krydderinoter og antydninger af sort peber. Forlænget fadlagring introducerer raffinerede eg-nuancer, tilføjer lag af vanilje, subtil toast og delikate balsamico-noter. Vinens buket taler tydeligt om sin fornemme oprindelse fra 1945 vinstokke, og viser bemærkelsesværdig dybde og kompleksitet.

SMAG: På ganen udviser denne blanding af gamle vinstokke en imponerende dybde og struktur, hvor koncentrationen fra 1945-vinstokkene er umiddelbart synlige. Tempranillo giver et rigt, fløjlsagtigt fundament, mens Graciano tilføjer rygrad og friskhed. Komplekse lag udfolder sig og afslører modne frugtkarakteristika afbalanceret af elegant eg-integration. Tanninerne er raffinerede, men alligevel til stede og understøtter en vin med bemærkelsesværdig vedholdenhed og længde. En harmonisk kombination af kraft og finesse, der afspejler både dens ædle oprindelse og omhyggelige modning i ny eg.

SERVERINGSTEMPERATUR: Mellem 16°C og 18°C.

MADPARRING: Denne fornemme blanding af gamle vine kræver lige så ædle køkkenledsager. Dens struktur og kompleksitet gør den til et fremragende match til førsteklasses udskæringer af kød, især langsomt stegt lam, lagret oksekød og vildtretter. Vinens raffinerede karakter passer smukt sammen med sofistikerede tilberedninger som oksemørbrad med trøffelsauce eller traditionelle spanske specialiteter som lechazo og cochinillo asado.
Dybden fra 1945 vinstokke gør det muligt at komplementere rige, langsomt tilberedte retter - fra vildsvinegryderet til braiseret oksehale. Dens elegante profil gør den også til en perfekt partner til omhyggeligt kurerede charcuteriplader med jamón ibérico og lagrede oste. Vinens balance mellem kraft og finesse passer til både traditionelle og moderne fine madoplevelser.
Serveres ved 16-18°C for fuldt ud at værdsætte dens kompleksitet og lade aromaerne udvikle sig i glasset.

Hvordan smager og forstår man vin?

Vinsmagning er en kunst, der involverer alle dine sanser og tilbyder en opdagelsesrejse. Her er fire vigtige trin til at guide dig:

Den visuelle oplevelse (visuel fase) - farve, klarhed, renhed af vin, "vinben"...
Aromaen (Olfactory Phase) - Bring glasset til din næse og tag en dyb indånding...
The Taste (Palate Phase) - Tag en slurk og lad vinen flyde henover din gane...
The Grape Variety: The Soul of the Wine - Druesorter betragtes som blandt de mest afgørende elementer i at differentiere vine...

Hos EpicureVin mener vi, at vinsmagning skal være lige så behageligt som at opdage sin historie. Hver flaske, vi tilbyder, inviterer dig til at begive dig ud på en sanserejse, hvor du afslører skjulte ædelstene, der gør hver tår mindeværdig.

Den visuelle oplevelse (visuel fase)

Begynd med at undersøge vinen i dit glas. Bemærk dens farve - er den bleg strå, gylden, rubin eller dyb lilla? Læg mærke til dens klarhed - en klar, lys vin signalerer ofte kvalitet. Rør forsigtigt glasset rundt, og se dets gennemsigtighed og hvordan det fanger lyset. Hver af disse visuelle signaler kan antyde vinens alder, druesort eller endda dens oprindelse!

Vær opmærksom på vinbenene – de striber, der dannes på indersiden af glasset efter hvirvling. Selvom de ikke angiver kvalitet, kan de afsløre vinens alkohol- og sukkerindhold. At se, hvordan benene dannes og flyder, giver fingerpeg om vinens rigdom og krop , hvilket øger din påskønnelse før den første slurk.

Aromaen (olfaktorisk fase)

Bring glasset til næsen og tag en dyb indånding. Start bredt - hvilke familier af aromaer kan du identificere?
For hvidvine: Lægger du mærke til citrusfrugter, tropiske frugter eller frugthaver?
For rødvine: Hænger aromaerne til røde frugter, blå frugter eller mørkere sorte frugter?
Undgå at overanalysere i starten; lad duftene udfolde sig naturligt. Efterhånden som du bliver fortrolig, vil du begynde at genkende subtile noter som krydderier, urter eller endda jordfarver, der afslører vinens karakter.

Smagen (ganefasen)

Tag en slurk og lad vinen flyde henover ganen. Læg mærke til, hvordan det interagerer med forskellige dele af din mund:

Er den levende og saftig, eller rig og glat?
Føles det afbalanceret, med smag, der hænger elegant efter du har sluget?

En fantastisk vin fortæller sin historie gennem tekstur, struktur og harmoni - det er det, der løfter oplevelsen.

Druesorten: Vinens sjæl

Hver vin begynder med en drue, og dens variation er nøglen til at forstå dens personlighed. I Rioja, Spanien, en region kendt for sin vinfremstillingstradition, er der fem røde druesorter og ni hvide druesorter , der danner grundlaget for dens exceptionelle vine.

De røde druer inkluderer Tempranillo , rygraden i Rioja røde, kendt for sin balance og elegance; Garnacha Tinta , der tilbyder fed frugtighed; Graciano , værdsat for sin intensitet og struktur; Mazuelo (også kendt som Carignan), tilføjer levende surhed; og Maturana Tinta , en mindre kendt sort med en unik jordagtig karakter.

For hvidvine fremviser Rioja Viura (eller Macabeo), der er fejret for sine friske og blomsteragtige noter; Malvasía , med sin aromatiske rigdom; Garnacha Blanca , der byder på citrus- og urte-nuancer; Tempranillo Blanco , en sjælden mutation af den røde Tempranillo; Maturana Blanca , en af regionens ældste sorter; Turruntés , ikke at forveksle med den argentinske drue; Chardonnay , der bringer international appel; Sauvignon Blanc , tilføjer sprødhed; og Verdejo , der bidrager med levende smag og mineralitet.

EpicureVin er her for at hjælpe dig med at udforske disse druesorter, hvor du vil være i stand til at låse op for hemmelighederne bag Riojas rige mangfoldighed af smag og teksturer, og opdage vine, der fanger sjælen i denne historiske region.

Familia Valdelana

"Vores vine - en livsfilosofi"

Familien Valdelana laver vine til folk med følsomhed, folk der kan opfatte og værdsætte arbejdet og lidenskaben der er inde i en flaske, i h...

View All Familia Valdelana

Bodegas LECEA

Bodegas LECEA blev født af passionen hos en familie af vinbønder, der har været dedikeret til dyrkningen af vinen og produktionen af sine egne vine i mere end fire generationer. Don Rufino LECEA Blanco, i 80'erne, startede forandringen. Han...

View All Bodegas LECEA