Familia Valdelana represented by EpicureVin

Familia Valdelana Ung Rosévin 2023

Name: Familia Valdelana Ung Rosévin 2023
Brand: Familia Valdelana represented by EpicureVin
SKU: ValdelanaYoungRoseWine2023
Price: 109.0 DKK
Availability: InStock

Familia Valdelana Tør Ung Rosévin 2023 DOCa RIOJA

RESUMÉ: Gnid rosen og opdag duften af vin. Familia Valdelana Rosé er en udtryksfuld og levende rosé, der fanger essensen af D.O.Ca Rioja. På næsen byder den på en imponerende buket af vandmelon, granatæble og ribs, der skaber en livlig og frugtagtig aromaprofil, der lokker sanserne. Vinens friske og ungdommelige karakter skinner igennem i alle aspekter, fra dens livlige farve til dens forfriskende, sprøde gane. Med sin perfekte balance mellem frugt og syre er denne rosé en sand afspejling af moderne Rioja-vinfremstilling, ideel til dem, der søger en livlig og aromatisk vinoplevelse.

109,00 DKK

Skat inkluderet.
Fragt beregnes ved kassen.

Mængde

PRODUKTBESKRIVELSE

ÅRGANG: 2023

ALKOHOL: 12,5 %.

DRUESORTER: Tempranillo og Grenache.

KLASSIFIKATION: Ung vin.

KORK: Naturkork 45 mm.

VINGÅRDENS ALDER: Over 15 år.

JORD: Kalkholdigt ler.

KLIMA: Middelhavet med Atlantisk indflydelse.

UDBYGNING: Vinen er omhyggeligt udformet med en blanding af Tempranillo og Grenache. Efter håndhøst gennemgår druerne en kold maceration i 8 timer for at udvinde aromatiske prækursorer og opnå den ønskede sarte nuance. Blødningsprocessen følger, hvor den første most forsigtigt skilles fra skindet for at bevare vinens friskhed og renhed. Fermenteringen begynder derefter ved lave temperaturer, hvilket giver mulighed for en kontrolleret, gradvis proces, der bevarer de levende frugtaromaer og smag. Denne teknik resulterer i en sprød, forfriskende rosé med lys syre og aromatisk kompleksitet, der viser det bedste fra D.O.Ca Riojas vinfremstillingstraditioner.

SMAGSNOTATER

VISUEL: Vinen præsenterer en smuk hindbærrosa farve, med en delikat violet kant, der fremhæver dens ungdommelige og levende natur. Nuancen er lys og indbydende, hvilket afspejler vinens friskhed og elegance.

AROMA: Næsen er frisk og aromatisk med levende noter af granatæble, vandmelon, blåbær og ribs, der fremkalder en dejlig sommerfrugtsalat. Disse frugtige aromaer er smukt suppleret med et subtilt strejf af rosenblade, der tilføjer et blomsterpræg, der forstærker vinens elegance og kompleksitet.

SMAG: Vinen åbner med et friskt og levende angreb, hvor dens frugtighed og ungdommelige karakter er i centrum. Smagen er kødfuld, men alligevel let, med en perfekt balance mellem attraktiv syre, der giver den en sprød, forfriskende profil. Afslutningen er vedholdende og efterlader et langvarigt minde om frugtagtige noter, hvilket gør det til en fornøjelig og forfriskende oplevelse fra start til slut.

SERVERINGSTEMPERATUR: Køligt, mellem 6°C og 8°C.

MADPARRING: Denne friske og levende rosé passer smukt sammen med en række lette og smagfulde retter. Dens sprøde syre og frugtagtige karakter gør den til en ideel ledsager til fiske- og skaldyrsretter som grillede rejer, ceviche eller friske østers. Det supplerer også lette salater, især dem med citrusdressinger og gedeost eller friskost. For en mere omfattende parring, prøv det med grillet kylling eller pastasalat med middelhavssmag, såsom oliven, tomater og urter. Vinens frugtagtige profil passer også godt sammen med let krydret asiatisk køkken, som thailandske eller japanske retter, samt charcuteri med mild speget kød og frisk frugt.

Hvordan smager og forstår man vin?

Vinsmagning er en kunst, der involverer alle dine sanser og tilbyder en opdagelsesrejse. Her er fire vigtige trin til at guide dig:

Den visuelle oplevelse (visuel fase) - farve, klarhed, renhed af vin, "vinben"...
Aromaen (Olfactory Phase) - Bring glasset til din næse og tag en dyb indånding...
The Taste (Palate Phase) - Tag en slurk og lad vinen flyde henover din gane...
The Grape Variety: The Soul of the Wine - Druesorter betragtes som blandt de mest afgørende elementer i at differentiere vine...

Hos EpicureVin mener vi, at vinsmagning skal være lige så behageligt som at opdage sin historie. Hver flaske, vi tilbyder, inviterer dig til at begive dig ud på en sanserejse, hvor du afslører skjulte ædelstene, der gør hver tår mindeværdig.

Den visuelle oplevelse (visuel fase)

Begynd med at undersøge vinen i dit glas. Bemærk dens farve - er den bleg strå, gylden, rubin eller dyb lilla? Læg mærke til dens klarhed - en klar, lys vin signalerer ofte kvalitet. Rør forsigtigt glasset rundt, og se dets gennemsigtighed og hvordan det fanger lyset. Hver af disse visuelle signaler kan antyde vinens alder, druesort eller endda dens oprindelse!

Vær opmærksom på vinbenene – de striber, der dannes på indersiden af glasset efter hvirvling. Selvom de ikke angiver kvalitet, kan de afsløre vinens alkohol- og sukkerindhold. At se, hvordan benene dannes og flyder, giver fingerpeg om vinens rigdom og krop , hvilket øger din påskønnelse før den første slurk.

Aromaen (olfaktorisk fase)

Bring glasset til næsen og tag en dyb indånding. Start bredt - hvilke familier af aromaer kan du identificere?
For hvidvine: Lægger du mærke til citrusfrugter, tropiske frugter eller frugthaver?
For rødvine: Hænger aromaerne til røde frugter, blå frugter eller mørkere sorte frugter?
Undgå at overanalysere i starten; lad duftene udfolde sig naturligt. Efterhånden som du bliver fortrolig, vil du begynde at genkende subtile noter som krydderier, urter eller endda jordfarver, der afslører vinens karakter.

Smagen (ganefasen)

Tag en slurk og lad vinen flyde henover ganen. Læg mærke til, hvordan det interagerer med forskellige dele af din mund:

Er den levende og saftig, eller rig og glat?
Føles det afbalanceret, med smag, der hænger elegant efter du har sluget?

En fantastisk vin fortæller sin historie gennem tekstur, struktur og harmoni - det er det, der løfter oplevelsen.

Druesorten: Vinens sjæl

Hver vin begynder med en drue, og dens variation er nøglen til at forstå dens personlighed. I Rioja, Spanien, en region kendt for sin vinfremstillingstradition, er der fem røde druesorter og ni hvide druesorter , der danner grundlaget for dens exceptionelle vine.

De røde druer inkluderer Tempranillo , rygraden i Rioja røde, kendt for sin balance og elegance; Garnacha Tinta , der tilbyder fed frugtighed; Graciano , værdsat for sin intensitet og struktur; Mazuelo (også kendt som Carignan), tilføjer levende surhed; og Maturana Tinta , en mindre kendt sort med en unik jordagtig karakter.

For hvidvine fremviser Rioja Viura (eller Macabeo), der er fejret for sine friske og blomsteragtige noter; Malvasía , med sin aromatiske rigdom; Garnacha Blanca , der byder på citrus- og urte-nuancer; Tempranillo Blanco , en sjælden mutation af den røde Tempranillo; Maturana Blanca , en af regionens ældste sorter; Turruntés , ikke at forveksle med den argentinske drue; Chardonnay , der bringer international appel; Sauvignon Blanc , tilføjer sprødhed; og Verdejo , der bidrager med levende smag og mineralitet.

EpicureVin er her for at hjælpe dig med at udforske disse druesorter, hvor du vil være i stand til at låse op for hemmelighederne bag Riojas rige mangfoldighed af smag og teksturer, og opdage vine, der fanger sjælen i denne historiske region.

Familia Valdelana

"Vores vine - en livsfilosofi"

Familien Valdelana laver vine til folk med følsomhed, folk der kan opfatte og værdsætte arbejdet og lidenskaben der er inde i en flaske, i h...

View All Familia Valdelana

Bodegas LECEA

Bodegas LECEA blev født af passionen hos en familie af vinbønder, der har været dedikeret til dyrkningen af vinen og produktionen af sine egne vine i mere end fire generationer. Don Rufino LECEA Blanco, i 80'erne, startede forandringen. Han...

View All Bodegas LECEA