Bodega LECEA represented by EpicureVin

Bodegas LECEA Eluan Halvsød hvidvin 2023

Name: Bodegas LECEA Eluan Halvsød hvidvin 2023
Brand: Bodega LECEA represented by EpicureVin
SKU: ELUANSEMISWEET2022
Price: 149.0 DKK
Availability: InStock

"Solskin, varmt vejr, nipper til et afkølet glas Eluan..."

RESUMÉ: Forbered dig på at få dine forforståelser udfordret! Denne bemærkelsesværdige vin forvandler den første skepsis til ren fornøjelse. Mens semi-søde vine ofte deler meninger, rammer denne skjulte perle en udsøgt balance, der vinder over selv de mest traditionelle ganer. Den danser på din tunge med en elegant glathed, mens lyse syrlighed mesterligt modarbejder dens naturlige sødme. Oplevelsen udfolder sig i en symfoni af levende frugtsmag, båret af en silkeblød tekstur, der føles både overbærende og forfriskende let. En sand opdagelse, der nogle gange beviser, at de mest dejlige overraskelser kommer fra at træde uden for din komfortzone.

149,00 DKK

Skat inkluderet.
Fragt beregnes ved kassen.

Mængde

PRODUKTBESKRIVELSE

ÅRGANG: 2023

ALKOHOL: 10,5 %.

DRUESORTER: Malvasia 80%, Chardonnay 10% og Viura 10%.

KLASSIFIKATION: Særlig vin.

KORK: Silikone kork 45mm.

UDBYGNING: Denne vins rejse begynder med nøje udvalgte druer, der bringes direkte til pressen, hvor kun den fineste 'blomstermost' - friløbsjuice af højeste kvalitet - udvindes. Mosten gennemgår en præcis indledende klaringsproces, der sikrer enestående renhed og glans. Alkoholgæring finder sted i avancerede rustfri ståltanke, hvor hver druesort fermenteres separat under nøje kontrollerede temperaturer for at bevare deres særlige egenskaber. Gæringen stoppes mesterligt på det helt rigtige tidspunkt for at bibeholde druernes naturlige sukkerarter, inden det sidste trin, hvor disse individuelle sorter kunstfærdigt blandes for at skabe denne harmoniske vin.

SMAGSNOTATER

VISUEL: En lysende strågul nuance med sarte stålreflekser, der fremkalder friskhed og liv. Dens klarhed og glans fanger essensen af en ung og elegant semi-sød hvidvin.

AROMA: En udtryksfuld og harmonisk buket, der viser en intens sortskarakter. Aromaerne afslører en dejlig blanding af modne hvide frugter, herunder sprød pære, saftig kvæde og tropisk ananas, sammenvævet med subtile blomsterundertoner, der forstærker dens aromatiske kompleksitet.

SMAG: På ganen fryder denne vin med en glat og tilgængelig tekstur, der tilbyder et afbalanceret samspil mellem dens livlige syre og naturlige sødme. Sprængfyldt med frugtagtige smage afslører den en bred og silkeblød mundfornemmelse, samtidig med at den bevarer en forfriskende og let karakter. Finishen er både elegant og livlig og efterlader et behageligt indtryk af sødme og friskhed i perfekt harmoni.

SERVERINGSTEMPERATUR: Køligt, mellem 7°C og 9°C.

MADPARRING: Denne semi-søde hvidvin er en alsidig ledsager til både søde og salte retter, takket være dens balance mellem frugtagtig sødme og forfriskende syre. Den passer smukt sammen med delikate appetitvækkere som crostini med gedeost, røget laks eller friske salater med citrusvinaigrette. Til hovedretter supplerer den lette skaldyrsretter såsom grillede rejer, ristede kammuslinger eller sushi, hvor dens sødme forstærker den naturlige smag af fisk. Den passer også vidunderligt sammen med krydret asiatisk køkken, såsom thailandsk grøn karry, pad Thai eller sød og sur kylling, og tilbyder en kølende kontrast til varmen. Når det kommer til desserter, skinner dens frugtfremadgående profil sammen med cremet panna cotta, frugt tærter, eller bagt æblecrumble. For en mere traditionel parring, nyd den med bløde oste som Brie, Camembert eller en mild blåskimmelost. Serveringstemperatur: Serveres afkølet ved 7-9°C for at forbedre dens livlige frugtsmag og forfriskende karakter.

Hvordan smager og forstår man vin?

Vinsmagning er en kunst, der involverer alle dine sanser og tilbyder en opdagelsesrejse. Her er fire vigtige trin til at guide dig:

Den visuelle oplevelse (visuel fase) - farve, klarhed, renhed af vin, "vinben"...
Aromaen (Olfactory Phase) - Bring glasset til din næse og tag en dyb indånding...
The Taste (Palate Phase) - Tag en slurk og lad vinen flyde henover din gane...
The Grape Variety: The Soul of the Wine - Druesorter betragtes som blandt de mest afgørende elementer i at differentiere vine...

Hos EpicureVin mener vi, at vinsmagning skal være lige så behageligt som at opdage sin historie. Hver flaske, vi tilbyder, inviterer dig til at begive dig ud på en sanserejse, hvor du afslører skjulte ædelstene, der gør hver tår mindeværdig.

Den visuelle oplevelse (visuel fase)

Begynd med at undersøge vinen i dit glas. Bemærk dens farve - er den bleg strå, gylden, rubin eller dyb lilla? Læg mærke til dens klarhed - en klar, lys vin signalerer ofte kvalitet. Rør forsigtigt glasset rundt, og se dets gennemsigtighed og hvordan det fanger lyset. Hver af disse visuelle signaler kan antyde vinens alder, druesort eller endda dens oprindelse!

Vær opmærksom på vinbenene – de striber, der dannes på indersiden af glasset efter hvirvling. Selvom de ikke angiver kvalitet, kan de afsløre vinens alkohol- og sukkerindhold. At se, hvordan benene dannes og flyder, giver fingerpeg om vinens rigdom og krop , hvilket øger din påskønnelse før den første slurk.

Aromaen (olfaktorisk fase)

Bring glasset til næsen og tag en dyb indånding. Start bredt - hvilke familier af aromaer kan du identificere?
For hvidvine: Lægger du mærke til citrusfrugter, tropiske frugter eller frugthaver?
For rødvine: Hænger aromaerne til røde frugter, blå frugter eller mørkere sorte frugter?
Undgå at overanalysere i starten; lad duftene udfolde sig naturligt. Efterhånden som du bliver fortrolig, vil du begynde at genkende subtile noter som krydderier, urter eller endda jordfarver, der afslører vinens karakter.

Smagen (ganefasen)

Tag en slurk og lad vinen flyde henover ganen. Læg mærke til, hvordan det interagerer med forskellige dele af din mund:

Er den levende og saftig, eller rig og glat?
Føles det afbalanceret, med smag, der hænger elegant efter du har sluget?

En fantastisk vin fortæller sin historie gennem tekstur, struktur og harmoni - det er det, der løfter oplevelsen.

Druesorten: Vinens sjæl

Hver vin begynder med en drue, og dens variation er nøglen til at forstå dens personlighed. I Rioja, Spanien, en region kendt for sin vinfremstillingstradition, er der fem røde druesorter og ni hvide druesorter , der danner grundlaget for dens exceptionelle vine.

De røde druer inkluderer Tempranillo , rygraden i Rioja røde, kendt for sin balance og elegance; Garnacha Tinta , der tilbyder fed frugtighed; Graciano , værdsat for sin intensitet og struktur; Mazuelo (også kendt som Carignan), tilføjer levende surhed; og Maturana Tinta , en mindre kendt sort med en unik jordagtig karakter.

For hvidvine fremviser Rioja Viura (eller Macabeo), der er fejret for sine friske og blomsteragtige noter; Malvasía , med sin aromatiske rigdom; Garnacha Blanca , der byder på citrus- og urte-nuancer; Tempranillo Blanco , en sjælden mutation af den røde Tempranillo; Maturana Blanca , en af regionens ældste sorter; Turruntés , ikke at forveksle med den argentinske drue; Chardonnay , der bringer international appel; Sauvignon Blanc , tilføjer sprødhed; og Verdejo , der bidrager med levende smag og mineralitet.

EpicureVin er her for at hjælpe dig med at udforske disse druesorter, hvor du vil være i stand til at låse op for hemmelighederne bag Riojas rige mangfoldighed af smag og teksturer, og opdage vine, der fanger sjælen i denne historiske region.

Familia Valdelana

"Vores vine - en livsfilosofi"

Familien Valdelana laver vine til folk med følsomhed, folk der kan opfatte og værdsætte arbejdet og lidenskaben der er inde i en flaske, i h...

View All Familia Valdelana

Bodegas LECEA

Bodegas LECEA blev født af passionen hos en familie af vinbønder, der har været dedikeret til dyrkningen af vinen og produktionen af sine egne vine i mere end fire generationer. Don Rufino LECEA Blanco, i 80'erne, startede forandringen. Han...

View All Bodegas LECEA